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豬胰膽固醇酯酶 Cholesterol Esterase

由多種水解酶組成的一個復(fù)雜酶系，自然界中很多真菌都能分泌纖維素酶。習(xí)慣上，將纖維素酶分成三類：C1酶、Cx酶和β葡糖苷酶。C1酶是對纖維素Z初起作用的酶，破壞纖維素鏈的結(jié)晶結(jié)構(gòu)。Cx酶是作用于經(jīng)C1酶活化的纖維素、分解β-1，4-糖苷鍵的纖維素酶。β葡糖苷酶可以將纖維二糖、纖維三糖及其他低分子纖維糊精分解為葡萄糖。

一個完整的細(xì)胞分離的套裝，包含各種不同的組織分解酶和細(xì)胞的分離Z常使用的酶。

過氧化氫酶，Catalase 是催化過氧化氫分解成氧和水的酶，存在于細(xì)胞的過氧化物體內(nèi)。